Мясные рулетики

arrosto 

Подготавливаем продукты: перчик черный, полтора килограмма мякоти свинины, соль, 500 грамм шампиньонов, зелень, килограмм баклажанов, зубчик чеснока, сладкий перец.

Приступаем к приготовлению. Мясо нарезаем средними полосочками (в зависимости от того, какой формы вы хотите сделать рулетики), посолим, поперчим и оставим подсохнуть. Баклажаны отварим в подсоленной воде (около 5 минут). Снимем с них кожицу и разрежем вдоль на тоненькие пластины, по размеру как нарезали мясо. Перчик сладкий нарезаем кубиками. Шампиньоны порубим, зелень и чеснок измельчим. Смешиваем болгарский перчик, шампиньоны и чеснок для начинки. На каждую полоску мяса выкладываем сначала пластину баклажана, затем начинку и сворачиваем рулетиком. Каждый рулетик заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Готовим в духовке (180 градусов) около 50 минут. Перед подачей на стол снять с рулетиков фольгу и посыпать свежей зеленью. Подавать с любым гарниром.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Еще нет голосов, оставьте первым)
Загрузка...

Комментарии 6

Добавить комментарий

contador de visitas счетчик посещений