Что приготовить из баранины быстро и вкусно

Комментарии 67

• Спасибо! Чудесные рецепты! Взяла себе не заметку. Моя семья не любит баранину. А мне это мясо очень нравится. Я его распробовала, когда побывала в Средней Азии. В Сибири баранина по вкусу отличается от кавказской и среднеазиатской. Возможно, это зависит от трав, которыми питаются животные.

  • Пожалуйста, Маргарита! Я полюбила это мясо, когда попробовала правильно приготовленное, а потом и сама стала периодически его готовить =)

• Баранина всегда хороша, вкусное мясо. А все запахи на Кавказе отбиваются мощным букетом приправ и специй. Да и у вас их достаточно.

  • Ну да, с приправами получается намного вкуснее

• А я вот так и не смогла полюбить баранину)))Этот запах не принимает мой организм и ни чего не могу с этим поделать)) 🙁 )А для любителей баранины рецепты отличные!

  • Моя мама тоже не любит баранину и никогда ее не готовила

• Покупала шашлык ребенку в Горном Алтае во время путешествия и попробовала кусочек. К своему удивлению я его смогла проглотить, хотя раньше мой организм ее не воспринимал совсем. Продавцы сказали, что к ним выстраивается очередь, потому что повар умеет приготовить баранину так, как никто другой. За советы спасибо, но вместо баранины я бы лучше оленины поела. Вкус оленины безупречен.

  • Пожалуйста, Наталья! Но вот насчет оленины я ничего не могу сказать, ни разу не пробовала

    • Будет возможность, отведайте. Вкусное мясо и без запаха.

• Спасибо за отличные рецепты, особенно — рёбрышки с мёдом и вином. Я в молодости терпеть не могла баранину, а потом была в гостях в узбеков и меня угостили ихней кухней — просто пальчики оближешь, и с тех пор я ОБОЖАЮ это мясо, как в первых блюдах, так и во вторых.

  • На здоровье, Галина!

• Я живу в Казахстане, поэтому баранина на нашем столе — приоритетное мясо. Обожаю жареные бараньи рёбрышки. Очень понравился последний рецепт баранины в укропном соусе с маслинами, так ещё не готовила, обязательно попробую. Спасибо за рецепты, Ирочка. А чтобы перебить специфический запах, при приготовлении баранины есть одна отличная приправа, которая его напрочь перебивает — это розмарин. С ним баранинка становиться еще вкуснее.

  • И Вам спасибо за совет, Евгения. Я розмарин иногда добавляю в блюда, надо попробовать и с этим мясом =)

• Очень люблю баранину. Плов из бранины, по-моему, самый вкусный. А тушеные ребрышки м-м-м-м, вкуснота! Правильно подобранные специи придадут блюдам из баранины особый вкус. И мясо надо что бы было не старое. Тогда будет вкусно.

  • Да, это так. А вот плов из баранины тоже еще не пробовала, надо будет как-нибудь приготовить =)

• Нас покорила баранина с черносливом) На самом деле не знала раньше, как правильно ее готовить. Ваши рецепты для меня — открытие)

  • Спасибо, Алена! Рада была помочь =)

• Пока читала, изошла слюной, извините за откровенность:)
  Баранину люблю до чрезвычайности, включая ее запах. В Москве есть проблема — не всегда можно купить качественное мясо. Одно время продавалась баранина из Австралии, так народ еще шутил, что на самом деле это не бараны, а кенгуру. Не знаю, как насчет кенгуру, но мясо и впрямь было специфичным.
  Но если найдешь хорошее мясо — то дома пир горой. Из перечисленных тут рецептов особенно люблю баранину с черносливом, часто ее готовлю. Еще очень люблю готовить супы на бульоне из баранины (больше всего мне нравится — с горохом «нут»).

  • Да, Вы правы, Елена. Качественное мясо в магазинах становится найти все сложнее и это касается не только баранины.

• Да,я знаю,что многие люди не принимают баранину)))Это мясо «специфическое» и не всем нравится его запах и вкус.

  • Особенно, если еще и неправильно приготовлено, тогда оно не понравится даже тем, кто его очень любит

• У нас родственница вкусные блюда из баранины готовит. У них свои баранина, мяско необыкновенно вкусное!

  • Конечно из домашней баранины получится вообще объедение

• свои бараны хотела написать 🙂

  • 😀

• Если правильно приготовить, получается очень вкусно. И запаха я особо не чувствую…

  • Так и есть, правильная обработка и подобранные специи не оставят от запаха и следа)

• Ну, для меня эти рецепты сильно сложные, поэтому я буду готовить плов, бешбармак и манты с различными приправами и специями, на первое у меня будет обыкновенная сурпа:)

  • Интересные названия, про бешбармак и сурпу слышу впервые

• Еще полгода назад купила горшочки, так до сих пор стоят невостребованные. Попробую приготовить баранину по вашему рецепту. Только вот грибочков нет, может картошечку добавить вместо них?

  • Да, вполне можно заменить картошкой =)

• Отличная баранина в красном вине, беру на заметку

  • Ольга, это блюдо готовил мой муж, получилось просто изумительно вкусно =)

• Баранина, это мясо специфическое, с запахом. Так что готовить её нужно уметь.

  • Полностью с Вами согласна, Дмитрий.

• Какие аппетитные рецепты с бараниной 🙂 Подборка рецептов от простых о изысканных 🙂

  • Спасибо, Оксана =)

• Мясо молодого барашка блюда из него очень нежное и не имеет специфического запаха, Спасибо за вкусные рецепты.

  • Пожалуйста, Татьяна!

• Я не умею готовить баранину, но вот почитала, что вымачивать необходимо и поняла в чем была моя ошибка. Спасибо за рецепты, буду пробовать еще.

  • Рада была помочь, Екатерина =)

• Баранину не часто имеем на своем столе, достаточно жирное мясо и не часто в магазине можно купить хорошего качества. А вот шашлык из баранины иногда готовим на природе.

  • Я шашлык из баранины не пробовала, наверное сказочно вкусный

• Доводилось готовить только шурпу из баранины. Невероятно вкусное блюдо, хотя и готовиться долго. А вот ваши рецепты беру на заметку.

  • Надо будет попробовать приготовить эту шурпу, раз она такая вкусная =)

• Люблю мясо с черносливом, вот только баранину осталось купить, обязательно попробую.

  • Попробуйте, надеюсь Вам понравится =)

• У нас баранина на рынке почти не бывает, если удаётся купить, то предпочтение отдаём шашлыкам.

  • Я следующие раз как куплю баранину, обязательно поедем на шашлыки =)

• У нас дома родители разводят баранов и мама готовит прекрасную баранину, посоветую ей ваш сайт пусть зайдет почитает))))

  • Спасибо, Дарья =)

• Никогда не пробовал баранину. Говядину — да. Свинину — да. А вот баранину…
  Вкусно?) Или специфический вкус?

  • Владислав, это мясо нравится не всем, на любителя. Поэтому попробуйте и решите сами =)

• Баранина в горшочке выглядит очень аппетитно! Давненько не готовила ничего из баранины… Нужно будет попробовать что-нибудь новенькое.

  • Попробуйте, Аксана. Может что-то понравится =)

• то у мусульман баранина в чести, а у нас — в основном свинина, да говядина, ну иногда курица. И не помню, чтобы у нас была в продаже баранина. Каждый выходной смотрю «Дачный ответ» и там Сталик Анкашиев постоянно что-то с бараниной готовит. И так у него вкусно и красиво получается…

  • У нас не во всех магазинах, но продается баранина, по крайней мере найти можно. Конечно же это редкое блюдо на нашем столе, но иногда готовим =)

• Здравствуйте Ирина!
  Баранина — любимое мясо у нас с мужем. А вот мама моя тоже не кушает баранину. Мы же постоянно покупаем у знакомого мясника это чудесное мясо. Более «фактурного» мяса трудно сыскать! =)

  • Добрый день! Спасибо, что зашли в гости. Жаль, что у нас нету знакомого мясника)

• Да, баранина достаточно специфична + недешевое мясо в принципе, но на праздники иногда можно себя побаловать. К тому же шашлык очень вкусный из нее получается.

  • Про шашлык согласна, только главное его правильно приготовить и получается неописуемо вкусно)

• Если честно, то баранину я готовить не умею, не получается. Но вот ваш рецепт мне понравился, испробую.

  • Попробуйте, Алена)

• Я очень люблю баранину.Плов из баранины ну никак нельзя сравнивать с тем,что из свинины. У нас тоже баранина редкость.Но когда вижу, всегда покупаю.И мне кажется,что баранина самое экологически чистое мясо

  • Людмила, кто не переносит это мясо нас все равно не поймут)

• Я считаю, что самое удачное вкусовое сочетание с мясом — кисло-сладкое. Именно поэтому я хочу рассказать, как приготовить каре ягнёнка с гранатовым соусом. Получается ну очень вкусно!

• Добавила ещё к баранине чесночка, получилось очень и очень вкусно.