Салат с брокколи

Полезный овощной салатик с фруктами для всей семьи. Некоторые продукты дают кислинку, другие сладость, а соль вы добавите по вкусу. Для его приготовления вы будете использовать только свежие овощи и фрукты.

Подготавливаем продукты:

— 200 грамм брокколи;

— две помидорки;

— яблоко;

— огурчик;

— две морковки;

— 70 грамм слив;

— чайная ложечка сахара;

— половинка стакана сметаны (чтобы салат получился более легким, выбирайте низкий процент жирности, либо можно заменить сметану оливковым маслом, заправив по вкусу);

— ложечка чайная лимонного сока;

— листья салата;

— соль.

Приступаем к приготовлению.

Брокколи отвариваем в подсоленной водичке около 5 минут и положим на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Очищенное яблоко и огурчик нарезаем прямоугольными кусочками, помидорки — небольшими дольками, морковку — соломкой, сливы без кожуры и косточек — на 2 или 4 части. Все смешиваем заправив соком, сахаром, солью и сметаной или маслом и разложим по пиалкам на салатные листья.